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| Caprino convenientemente atado |
La silvopascicultura es una disciplina de las ciencias forestales, que busca la integración de bosques y pastos, para una gestión y aprovechamiento sostenible de ambos sistemas. Estamos por lo tanto ante una ciencia más económica que ecológica, en la que priman rendimientos y productividad.
Una vez más nos encontramos ante una ciencia que utiliza una terminología con el frecuente equívoco de confundir "bosque" con plantaciones forestales.
La silvopascicultura sin duda es una actividad esencial y un ingreso añadido, limpia al bosque, disminuye el riego de incendios, el abonado por heces mejora la productividad maderera y además puede reportar ganancias económicas al pastor o propietario.
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| Caprino "limpiando" el bosque |
Resulta muy curioso que en un estudio del año 2009 firmado por Enrique Castellá Beltrán (asesor emérito del cuerpo nacional veterinario) sobre la situación y futuro de bosques y pastos españoles y en referencia al País Vasco, el principal problema que plantea es "
la falta de posibles esposas para los habitantes del caserío"....... y creo que de aquí proviene el éxito del infumable programa de televisión "Granjero busca esposa". Se indica también en ese estudio, que los caseros vascos "
No tienen mucha experiencia en ganadería, pues generaciones pasadas ya dejaron las reses para ir a las fábricas". Desde luego con científicos como estos en los que prima la demagogia, antes que la imprescindible colaboración y acercamiento entre forestales y biólogos, será imposible sostener nunca este insostenible planeta.
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| Equino en plena faena |
En Gaztelu principalmente encontramos tres especies animales dedicadas a la silvopascicultura: ganado equino, caprino y vacuno de carne. No se utiliza en cambio ganado ovino, ya que éste se dedica más a leche y queso, y plantean problemas de ubre y cara mano de obra del ordeño en ubicaciones muy alejadas del caserío.
El ganado equino es muy utilizado en los montes de Gaztelu, es muy cómodo de tratar, pero ante la falta de pastores y la atomización de la propiedad privada, plantean una serie de problemas. Este ganado está utilizando infraestructuras antiguas de ganado ovino, y muchas de las majadas de Gaztelumendi presentan claros síntomas de agotamiento y degradación, certificables en la decadencia y enfermedad de los fresnos en las zonas ocupadas por este ganado.
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| Bovino refrescándose en un abrevadero |
El ganado caprino, y en concreto las especies alpinas son muy adecuadas para desbrozar pinares, y se utiliza habitualmente en Gaztelu. Por suerte, en la mayoría de los casos nos encontramos ante cabras convenientemente atadas e identificadas. Este ganado presenta la dificultad para el propietario de su comercialización, ya que su carne no es socialmente aceptada.
Se ve cada vez menos vacuno de carne, prácticamente sólo en verano.
Esta actividad de silvopascicultura en Gaztelu se practica de forma individual, provocando descompensaciones, no se practica de forma ordenada y rentable, y es una muestra más de la desorientación general que transmiten los pastores de la zona, ante un futuro incierto, unos precios de la madera a la baja y un
BOSQUE abandonado a su suerte.
Como un ratón de biblioteca de vez en cuando rastreo por Internet todo aquello que pueda tener relación con Gaztelu, y en una de esas, me encuentro con una foto del historiador, etnógrafo y miembro de Ikaskuntza Antxon Aguirre Sorondo, en la que aparece una pequeña txabola de forma circular, que me llama mucho la atención, porque la desconozco por completo, no la había visto en mi vida y además este tipo de construcciones no son para nada habituales en Euskalherria...... un merecido baño de humildad para un Basozaina algo engreído.
